退休老人如何过晚年 国外老夫妇自给自足过日子

2016年12月05日 15:01   编辑:叶子   来源:网摘

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摘要:2016年12月5日讯,现在很多退休老人希望晚年过上环保、清静和健康的生活,包括居住清洁、食品安全和不依赖他人。国外,有不少这样有志和有能力的银发夫妻,双双隐退于乡间,用自己的劳动获得每天的食品和用度......

2016年12月5日讯,现在很多退休老人希望晚年过上环保、清静和健康的生活,包括居住清洁、食品安全和不依赖他人。国外,有不少这样有志和有能力的银发夫妻,双双隐退于乡间,用自己的劳动获得每天的食品和用度,自给自足,也自得其乐。

海军军营改建成“庇护所”

现年82岁的美国作家和摄影家劳埃德·卡恩的住宅,是由一处废弃的海军军营改建的,现在已经被劳埃德和他的太太修整得舒适温馨,花草繁茂。家里所有的木工和修理都是劳埃德自己动手,包括漂亮的门廊、古雅的客厅和新建的六角形木塔。他至今还保存着从他父亲那里继承来的工具箱,里面不同型号的钉子和螺母都收拾得井井有条。

小院的前半部分是劳埃德的工作间,他在八旬高龄时仍在继续摄影和写书。不过,他家里没有电脑,一台古老的打字机就是他写作的工具,所有的图片和文字编辑,付印前都是手工操作。

在老夫妇的住宅里,到处是劳埃德手工制作的器具和装饰品。屋外的半英亩花园里,各种蔬菜绿莹莹一片。院子的一角,是围起来的鸡舍,几十只散养的肉鸡悠闲地走来走去。他的夫人莱斯莉在厨房里烤制面包,因为加了从园子采来的香料,使得香气满室。劳埃德请朋友们品尝他从海滨收集来的海藻、自己腌制的橄榄和德国式酸渍圆白菜,肉菜则是他猎到的野鸽子。说是野鸽子也不全对,因为这些鸽子虽然可以自由飞走,但是基本上常年“住”在劳埃德院里,吃他撒出的厨余碎粮。

莱斯莉喜欢缝纫,所用的布料都是她亲手用自然颜料着色的。她缝制的拼花被子五彩缤纷,精致得堪称艺术品。劳埃德还曾想过自己养牛,但是因为他家的面积不能达到法律规定养牛的草场要求,只好放弃。他不无幽默地说:“自己满足自己的一切需求是一件好事,可是总会有些缺憾,就像人不能给自己当牙医一样,真是没办法了。”

200平方米田园70种蔬菜

日本老夫妇津端修一和津端英子相守了60多年,在后半生的40年里,他们辞别都市,返回农村,把获赠的一块位于爱知县高藏寺乡间200平方米的土地,精心地改造成自己理想中的田园。

津端修一先生曾是一位建筑师,精通居室和庭院的整体设计,他的木造建筑以“简单最好”为理念,既不奢华也不粗鄙。房间形态简单,天花板高挑,都令居住区里显得敞亮开阔。家具也是两人用“宁缺毋滥”的态度,长时间搜索、研究和购买来的,置身之中,唯有舒服和自在。

让老夫妇最自豪的,是他们把原本贫瘠多石的土地清理干净,用落叶、枯草和厨余废渣做成的天然肥料滋养,如今成了肥沃的菜地。两位老人把这块田地分成21块,每一块地都设计好春夏秋冬该种的植物,并且都插上绘有风趣小图的标识牌。他们还实行科学的轮作制度,让土地充分休耕,以保证下一季的产量。就这样,园子里全年能够收获近70种蔬菜和50种水果,小家庭基本实现了自给自足。而且因为家庭垃圾回收利用得好,所以几乎没有可丢弃的物品,实现了零排放的目标。

早上,英子太太用从地里摘取的鲜嫩蔬菜加上时令水果,打成果汁,加上面包就是两人简朴又有营养的早餐。然后他们趁天气好,一起动手整理菜地,或者加工食品,做大麦茶、腌菜和果酱。劳动使他们身体强壮健康,也让他们拥有成就感。

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